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Che la Sicilia sia una terra bellissima, ricca di bellezze paesaggistiche e naturali, è già noto. Quello che non tutti sanno è che questa regione è anche un vero e proprio tesoro di biodiversità, soprattutto in ambito alimentare. Si tratta di un patrimonio immenso che racchiude sapori antichi e moderni e che, negli ultimi anni, sembra aver goduto di una riscoperta a livello sia locale che nazionale.