Tagliatelle al sugo di maiale

Tagliatelle al sugo di maiale, una ricetta saporita e gustosa che in genere si prepara la domenica o durante il periodo di Carnevale. Per festeggiarlo vi proponiamo un sugo di carne saporito, ricco di ingredienti biologici e genuini, come la passata di pomodoro ciliegino “Hybla”. Inoltre, il sugo appena pronto può essere utilizzato per condire la pasta fresca fatta in casa o la vostra preferita purché sia una pasta artigianale di grano duro siciliano biologica come le tagliatelle, le busiate o ancora i rigatoni dell’azienda “Lenato”. Una pasta artigianale trafilata in bronzo che per la sua evidente rugosità trattiene meglio i sughi, esaltando gusto e profumi. A questo punto, non rimane altro da dire che queste tagliatelle al sugo di maiale sono un primo piatto sano, completo e saziante e si possono preparare tutto l’anno

LA RICETTA

  • PORTATA: primo piatto
  • CUCINA: siciliana
  • DIFFICOLTÀ: bassa
  • PREPARAZIONE: 10 minuti
  • COTTURA: 4 minuti
  • TEMPO TOTALE: 14 minuti

INGREDIENTI

  • 500 g sugo di maiale, realizzato con la passata di pomodoro, Hybla
  • 350 g di tagliatelle biologiche, Lenato
  • Sale qb.
  • basilico fresco q.b.

PROCEDIMENTO

  • Preparate il sugo di maiale come da nostra ricetta. A cottura ultimata mettete da parte e cuocete la pasta.
  • Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata per circa 3-4 minuti.
  • Scolate la pasta al dente e versatela direttamente nel sugo, mescolate qualche istante per amalgamare il tutto.
  • Impiattate e guarnite con qualche foglia di basilico fresco.